Mulino Moro di Bottonera

Die Mühle der ehemaligen Nudelfabrik Moro befindet sich in Bottonera, dem Handwerkerviertel von Chiavenna, wurde im 19. Jahrhundert im oberen Teil des Dorfes erbaut und stellt ein wichtiges Werk der Industriearchäologie dar. Es war Carlo Moro, der der Nudelfabrik Leben einhauchte. Die Gründung geht auf das Jahr 1868 zurück, obwohl die Handelskammer von Chiavenna bereits 1851 die Existenz einer „nicht süßen Teigwarenfabrik“ meldete, die 1890 als „Weizenmühle und Teigwarenfabrik“ bekannt war. Die Anlage ist fast unversehrt zu uns gekommen. Die Mühle war Tag und Nacht in Betrieb und die auf drei Schichten verteilte Arbeit wurde von einem Obermüller koordiniert, der mit einem Team von Arbeitern den Betrieb der Maschinen und das Laden der Verarbeitungsprodukte in die Säcke überwachte: Mehl, Kleie , Mehl und halbe Körner.